七月十九日，在礼泉县石潭镇北其村洋舟果业专业合作社优质桃示范基地，游客采摘鲜桃。记者 琚鹏飞摄
王莽鲜桃、礼泉吊干杏、大荔冬枣……盛夏时节，陕西各地依托特色果品，以乡村采摘游促进农旅融合。
王莽鲜桃：秦岭脚下的“致富果”
“这桃咬一口，汁水顺着手指流，好吃！”7月22日，西安市长安区王莽街道清水头村的桃林里，游客李娜拿着刚摘的桃子说。
眼下，秦岭北麓的王莽鲜桃进入盛产期。6800余亩的种植区内，红、粉、黄等颜色的桃子压弯枝头。
种桃20余年的果农李东辉说起从传统销售到采摘游的转变：“以前天不亮，我就得拉桃去市区卖；现在坐在家门口就把桃子卖完了，效益比以前好得多。”
这样的转变，源于王莽鲜桃过硬的品质。在西安汇丰种植服务专业合作社，桃子正被打包装箱。
“我们注重桃的品质，好的水果不愁销路。”合作社负责人王爱峰介绍，“我们依托中国农业科学院郑州果树研究所的技术力量，引进15个新优品种，采取精量生产方式，果品商品率大于80%。合作社通过技术培训，带动周边农户用先进的生产管理方式提升鲜桃品质和市场竞争力。”
“王莽鲜桃能如此受欢迎，离不开秦岭的生态优势。”长安区王莽街道党工委副书记何芬介绍，秦岭北麓气候适宜、水源丰富，有利于桃树生长。在此基础上，他们采取早、中、晚熟品种交叉种植的模式，让采摘期从6月上旬持续至10月中旬。
随着产业兴旺，乡村旅游也愈发红火。
清水头村终南茶渔小院店长张燕说：“自打鲜桃上市、荷花开了后，店里的游客明显变多。现在，农家乐的收入翻倍了！”
伴随着王莽街道千亩荷花盛开、鲜桃上市，该村周末日均接待游客超1.5万人次，鲜桃日均销量近15万公斤。
礼泉佳果：农旅融合的“新口味”
今年，礼泉发布了陕西首个乡村旅游品牌——“离开城市，周末去礼泉”。
7月6日，在西张堡镇白村，礼泉青翠谷生态农场吊干杏基地里的吊干杏缀满枝头。
来自西安的游客曾晨带着家人在杏林里一边采摘一边品尝。“吊干杏特别甜，孩子很喜欢吃。”曾晨说，她在网上看到在白村可以参观新型农村社区、体验旅游观光采摘，便来游览。接下来，她还计划去邻近的袁家村玩。
礼泉青翠谷生态农场负责人李荣泽说：“每年4月，来基地赏杏花的游客很多。今年，应游客需求，我们首次开放吊干杏采摘，吸引了更多游客。”
“今年游客采摘收入占营收的30%以上，效果很好。”李荣泽说，2019年，他返乡创业种植吊干杏，已带动本村及周边县区群众种植吊干杏近3000亩，并初步发展杏干、杏仁等产品加工。接下来，他计划对基地进行改造，提升游客的采摘体验。
近年来，礼泉县积极优化特色果业种植结构，提升果树栽培管理技术，引导农户发展特色采摘园，将水果采摘和乡村旅游相结合，发展周末游、休闲游。
为持续激活“采摘经济”，礼泉发布桃、葡萄、李子等特色水果采摘指南，宣传推介当地近20个特色采摘点位，助力果农增收。
“最近，来园的游客明显多了。”礼泉县洋舟果业专业合作社负责人董汛说，欢迎游客来感受“乡村味”，体验采摘乐趣。
大荔冬枣：三产融合的“金果子”
“趁着暑假，我们带着孩子来体验冬枣采摘。”7月13日，大荔县绿丰源种植农场的冬枣大棚内，来自西安的游客王晶玉将刚摘下的冬枣装了两箱。
农场负责人薛康介绍：“农场共种植500亩冬枣，划分了新品种试验区、采摘体验区、休闲观光区等功能区域。5月采摘季启动以来，采摘客流量持续攀升，人均采买冬枣三四箱。”
作为大荔县农民增收致富的“金果子”，冬枣产业经过20余年技术革新，已实现从“冬枣”到“夏枣”的转变。当地昼夜温差大、光照充足，生产的冬枣品质高。
近年来，日光温室、钢架棉被棚等设施的应用，让冬枣上市期从5月延续至10月，全县42万亩冬枣园年产鲜果超70万吨。
产业的兴旺催生了农旅融合的新业态。在位于安仁镇的“冬枣小镇”国家3A级旅游景区，5万亩冬枣园与现代化交易中心、物流中心、电商中心等功能区整齐分布，形成了集生产、交易、观光于一体的生态园区。
安仁镇小坡村党支部书记薛安全介绍，在“冬枣小镇”，游客可乘坐观光车游览枣园，在万亩有机示范园亲手采摘冬枣，园区年接待量超10万人次。“过去种枣靠天吃饭，现在枣园成了风景线，乡亲们的钱袋子更鼓了！”薛安全说。
大荔县红枣产业发展中心副主任周爱英介绍，近年来，大荔坚持三产融合、以果兴旅，2024年冬枣产值突破100亿元；建成西部首个“枣文化博览园”，配套建设26公里的环形观光路；带动全县发展精品旅游点13处、观光采摘园140余个。
从零散种植到规模化发展，从单一销售到三产融合，大荔冬枣的“甜蜜事业”正书写着乡村振兴的新篇章。
