9月30日中午，在耀州区关庄镇关庄初级中学食堂，一名学生在智能化设备前刷脸付款。记者 赵杨博摄
9月30日12时，在铜川市耀州区关庄镇关庄初级中学食堂，初三学生肖润兰在食堂档口前排队打饭。每一个食堂档口上方都安装了电子显示屏，上面实时滚动播报当日供应的菜品。肖润兰抬头看看显示屏上的菜品，不时瞄向食堂档口旁的大屏幕。通过大屏幕，肖润兰可以看到后厨的实时动态。
耀州区打造的“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，已实现全区校园食堂后厨可视化监控全覆盖。
除了学生，耀州区教育体育局、耀州区市场监督管理局等部门以及学校的工作人员都能实时查看学校食堂操作环境、饭菜品类质量等情况，实现在线监督。
肖润兰点好餐，在食堂工作人员盛饭时，站在食堂档口的智能化设备前刷脸付款，然后端着餐盘寻找座位。
近年来，耀州区纪委监委紧盯学生膳食质量和安全卫生问题，同耀州区教育体育局全面推广智慧餐厅建设，让学生吃得更安全更放心。在前期探索的基础上，2025年春季学期起，耀州区所有农村营养改善计划实施学校全面接入“智慧食堂”监管系统，惠及肖润兰在内的全区农村义务教育阶段6555名学生。
“现在食堂绑定父母的银行卡，吃饭直接从他们卡里扣钱，不用带饭卡。国家有补助，我们午饭只需要付1.2元，就能吃上两荤两素一汤一主食。”肖润兰说。
关庄初级中学校长刘二龙介绍：“这一智能化应用为学校节省了人力。过去，学校需要每周安排值班老师在固定时间收集现金，为学生饭卡充值。现在，老师可以投入更多的精力在教学上。”
“农村营养改善计划补助资金由财政部门直接划拨至学校专户，最大限度杜绝中间环节风险。同时，家长可通过银行App一键缴纳伙食费，由系统智能管控收款对象及金额，资金流向可追溯。家长还可实时查询掌握学生每日用餐明细，实现透明消费。”耀州区教育体育局相关负责人说，该系统为学校减负增效，管理人员无需经手现金，减少繁琐流程。系统自动核验收支，实现资金安全可控。
校园餐关系到学生的健康成长，是群众关心关注的焦点问题。耀州区纪委监委聚焦校园食品安全和膳食经费管理等关键重点，多措并举、精准监督，推动校园食品安全责任有效落实、营养餐质量持续提升。
关庄初级中学制作了一份值周表，每天都有一位校领导与学生同坐一张餐桌、同吃一锅饭菜。刘二龙介绍：“我们会邀请家长陪餐。家长反映的盐放多了、莲菜切得太大了等问题，我们都会及时反馈给后厨。”
耀州区纪委监委敦促当地严格落实陪餐制度，强化供餐安全监管，由家长代表和学校主要负责人每日陪餐，区级领导每周陪餐，与学生同吃饭，对饭菜质量、卫生状况、服务态度进行评价。针对发现的问题，耀州区纪委监委会责令相关部门限期整改，并公示问题整改情况。
耀州区纪委监委还强化监督检查，将集中整治纳入检查督导重点内容，联合区教育体育局、区市场监督管理局、区卫生健康局等职能部门围绕主体责任落实、资金管理使用、食材采购等关键环节，对全区73个中小幼校园食堂全方位监督。今年3月以来，累计检查学校食堂292所次，发现问题56个，下达整改通知书38份。针对监督检查发现的问题，全程跟踪督办整改情况，约谈整改不力的学校相关负责人8人次。
耀州区纪委监委驻区教育体育局纪检组发挥派驻“前沿探头”作用，加大对区教育体育局落实校园餐管理工作的日常监督检查力度，联合多部门共同检查，对检查中发现的涉嫌违纪违法问题及时督促区教育体育局向区纪委监委移送问题线索。同时，督促区教育体育局针对工作中存在的问题制定和修订完善校园餐管理制度16项，进一步强化从食材采购、加工制作到餐食供应的规范管理。
此外，耀州区纪委监委延伸监督触角，会同多部门组成询价小组，开展校园食堂食材采购周询价工作。询价小组每周随机深入两家大型超市、两所镇（街道）校园收集食品价格信息，通过分析市场数据精准把控食材价格波动，确定食材采购价格区间，严禁供货商随意涨价。
当前，耀州区通过线上线下闭环管理，全方位构建起校园食品安全“防护网”，以长效监督持续守护学生“盘中餐”。
