11月10日，记者走进延长县郑庄镇张台村地头，只见一辆红薯收获机来回穿梭，每过一处，机械掀土、抖动，土壤翻滚，一个个体态饱满的红薯露了出来，村民付海军和工人拿着筐子忙着捡拾红薯，满地的红薯排列成行，甚是喜人。
休息间隙，付海军指着远处正在运转的红薯收获机告诉记者，一垄40米长的红薯地，从机械开始工作到结束只需1分钟，相比人工作业，省时又省力。
“今年我是第一年承包村里的土地，以前这些地都是种玉米，现在我用来种红薯，效益很好。收获的红薯大约有3万多斤，能卖3万多元，比种玉米强多了。”付海军高兴地说着。
近年来，郑庄镇党委、政府鼓励村民在台地、沟地种植红薯，不仅免费提供红薯苗，还积极联系市场，帮助村民销售。
村民觉得政策是好政策，但是在真正实施的时候，大家心里都打鼓：玉米种得好好的，种红薯，卖不出去咋整，总不能倒了吧？
但是付海军心里有一本账，作为本地人，他从小吃过延长红薯，特别是火焰山红薯，吃起来口感特别好。而郑庄镇的土壤成分和火焰山的很相似，都是红胶土，十分适合红薯的生长，再加上现在人们喜欢吃粗粮，红薯的价格好，产量又高，不种红薯还等什么。说干就干，付海军当时就决定承包村上30亩地，全部用来种植红薯。
“我们的红薯苗子都是政府免费提供的，今年红薯见了利，我准备明年继续种红薯。以后还要在种植和后期管理上好好学一下技术，把红薯的产量和质量提高。”付海军说。
张台村驻村第一书记贺伟说：“这几年，我们村把台地和沟地重点用来发展红薯种植，通过几年的带动，特别是像付海军这样的农户，是我们重点扶持的对象。经过努力，目前全镇共发展1500亩左右的红薯，平均每斤批发价在3元左右，而市场价则卖到了5元到8元，利润特别好。接下来，我们还要请农技专家，通过技术培训扩大产业规模，进一步把红薯产业发展壮大，让老百姓真正得到实惠。”
