8月末，一场秋雨过后，宝鸡市陈仓区的西部山区显得格外清新。站在赤沙镇西一村椒农张满海的院畔，只见对面的山巅隐没在云海里，山坡上翠绿的花椒树尽收眼底。
“你要是早一个月来，看到的就是一片火红的景象，红彤彤的花椒挂满枝头，漫山飘散着浓浓的椒香。”张满海笑着对记者说。
花椒是63岁的张满海的“事业”。他种了8亩花椒，从7月中旬进入采摘期开始，整整忙了一个多月。
“采花椒费时又费力，儿子从城里赶回来帮忙，我们还雇了4个采椒工。今年一共收了1000多斤，挣了4万多元。”张满海说。
全靠种花椒，5年前还是贫困群众的张满海如今不仅脱了贫，还给儿子在城里买了房。在赤沙镇，靠花椒致富的事例不胜枚举。
赤沙镇南接秦岭，北靠陇山，山大沟深，八山一水一分田，曾是宝鸡市贫困人口最集中、贫困面最大、贫困程度最深的地区。但丘陵纵横的地形、垂直分布的气候条件、充足的光照却为花椒生长提供了得天独厚的条件。
脱贫攻坚战打响后，赤沙镇党委、政府结合实际，及时调整农业产业结构，邀请农科专家认真分析研判市场需求，通过政策宣传、资金支持、技能培训等方式支持农户种植花椒，并及时解决农户思想观念滞后、管理方式粗放、产品质量不高和市场竞争力不强等问题，扶持花椒产业发展。如今，赤沙镇一座座山丘尽披“绿装”。全镇共发展花椒3.5万余亩、百亩以上示范园28个，每年产出花椒1500余吨，成为陈仓区西部山区最大的花椒集散地。2020年，全镇花椒产值超过2亿元，人均花椒收入超过1万元。
8月31日，花椒采摘高峰期虽已过去，赤沙镇花椒交易中心依旧十分热闹，来自郑州、重庆、成都、乌鲁木齐等地的客商细心挑选着花椒。
“平均每天能发两车花椒，两万多斤。短短一个多月，已经销售了上百万斤花椒。”陈仓区益利花椒专业合作社理事长马尔利说。2015年，马尔利创办的合作社以花椒产业园区建设、管理为抓手，以赤沙大红袍花椒为主打产品，在八方客商中构建起良好的信誉。
为了发挥“聚”的优势，打通“销”的渠道，赤沙镇大力扶持发展以益利花椒专业合作社为龙头的合作社，搭建起群众与市场之间的桥梁。2016年以来，赤沙镇按照“合作社+农户+基地+电商”的销售模式，逐步扩大花椒增收空间，把群众牢牢嵌入花椒产业链。2020年，赤沙镇新建了一座占地6.9亩的花椒交易中心，建有450平方米的交易中心大棚、5个恒温冷库，配备了花椒筛选、清选、加工、包装设备，年交易量高达150万公斤。
“作为花椒强镇，我们将围绕花椒产业提质增效再做文章，建设好花椒仓储物流中心项目，延伸花椒深加工产业链；出台优质花椒生产标准，开展产业技术培训，建立乡土人才库，全面助推花椒产业提质增效，助力乡村振兴。”赤沙镇党委书记李东说。