“小雪”过后，黄龙县瓦子街镇铁棍山药喜获丰收，种植户们在田间地头忙碌地归拢“收成”，将山药整成捆，卖给慕名而来的客商，满脸喜悦。
小寺庄村是延安市农业技术推广中心在黄龙的驻地，在政府鼓励发展特色产业脱贫致富政策的支持下，小寺庄村部分贫困户开始种植山药。该村驻村第一书记白庆安发现后，积极引导贫困户科学种植，进而发展为铁棍山药示范田，推进了产业转型升级。铁棍山药含有丰富的铁、磷、钙、锌等多种矿物质元素，不仅营养丰富，而且具有益肾气、健脾胃、延缓衰老、降血压等功效，被誉为保健品中的“小人参”。
“我年纪大，缺少劳动力，想起老家山东常有人种这种山药，产量很高。我就先试种了两分地的山药，去年收获了2000斤，平均每斤卖6元，共收入了1万多元。”小寺庄村贫困户胡连山介绍。
有了这一“发现”后，白庆安“如获珍宝”，在今年疫情缓解后，他先后4次前往河南温县铁棍山药种植基地进行考察。并专门挑选温县种植户在种植或采挖时期去重点考察学习，悉心学习掌握了种植、管理、采挖等一系列技术，再从河南温县采购种子，鼓励全村群众种植铁棍山药。但由于铁棍山药种植需要种子、开沟、搭架、打药等多个环节，在采挖时还需要钩机配合，前期投资成本较高，村民们没看到本地种植山药的成效，都抱着观望的心态。无奈的白庆安只好先行试种，在种植过程中，得到了延安市农科所技术人员的认可，给予技术指导。根据现在山药的长势和采挖情况估算，小寺庄村铁棍山药示范田亩产1500公斤左右，现在市场价每公斤16元，除去前期各项投资，每亩至少收入1万元，提高了种植户的收益，可使每亩土地效益突破万元。
“看着山药长势和采挖情况，我明年计划种植50亩铁棍山药，种铁棍山药比起种植烤烟，节省劳动力，也好销售，而且效益非常可观。”小寺庄村村民张东东说。
白庆安说：“铁棍山药的种植，不仅提高了土地效益，更重要的是能吸引外出务工人员返乡发展，解决小寺庄村因外出务工而缺少劳动力这一现象，从而促进村中群众脱贫致富。”
铁棍山药在小寺庄村的成功试种，是黄龙县产业转型升级的又一突破，在继高山冷凉蔬菜和大闸蟹水产养殖的基础上又增添了一项新兴富民产业。目前，瓦子街镇号召全镇适合种植铁棍山药的村庄因地制宜发展该项产业，已经形成了铁棍山药特色产业基地，为黄龙县乡村振兴提供了新的产业支撑。