杨兴刚正在疏果。
本报记者 方敬尧文/图
新型职业农民是以农业为职业，具有相应的专业技能，收入主要来自农业生产经营并达到相当水平的现代农业从业者。近年来，安康市石泉县以培育新型职业农民为抓手，让懂技术、会经营的乡土人才回到村中因地制宜发展特色产业，持续推动了乡村的振兴。
李子园中有“专家”
“把这一个个还未成熟的李子从树上摘下来，我心里还真的很舍不得。”5月9日，在石泉县城关镇双桥村的李子园内，杨兴刚正站在李子树下疏果。立夏不久，天气就已经相当炎热。杨兴刚的脸被晒得黝黑，最近他几乎每天都会来园子照看李子树，因为这个园子是他的事业所在、快乐所在。
1986年出生的杨兴刚是土生土长的双桥村人。现在种着1万多棵李子树的这片坡地，曾是他儿时常来玩耍的地方。站在李子园中望去，满眼皆绿，已挂果的李子树枝条随风轻轻摇摆，对于结果太多的李子树，杨兴刚必须控制树上李子的数量，这样才能让最终成熟的李子个大味甜。
开挖掘机、做盆景、贩水果……为了让家人能有更好的生活，杨兴刚从事过多个行业。“最后我发现我样样都会干，却没有哪一个事情是我真正精通的。”杨兴刚告诉记者，他原先就喜欢苗木种植这个产业。当偶然了解到“蜂糖李”这个李子品种后，他便回到家乡流转土地种植李子树。后来，他努力学习李子种植技术，慢慢成为村民口中的李子“专家”。
在杨兴刚看来，种好李子树没那么轻松。 十几个品种中，种植与管理难度最大的是“蜂糖李”。站在一棵李子树下，杨兴刚说：“好吃的东西不好种，好种的东西卖价低。‘蜂糖李’以其果大味甜犹如蜂蜜而得名，最好的‘蜂糖李’，1斤可以卖到80元左右，经济效益要远高于其他品种。”
但“蜂糖李”的种植与管护技术与其他品种的李子差异很大。经过专家指导与外出学习考察，杨兴刚渐渐掌握了“蜂糖李”的施肥、修剪与精准用药等技术，还练就了一身“察言观色”的好本领。“通过看李子树叶子的颜色来确定要不要施肥，在修剪时要长放轻剪、以果压冠，这样才能让‘蜂糖李’有更高的产量。”杨兴刚说。
现在作为一名精通李子树种植管护技术的新型职业农民，杨兴刚经常会到田间地头为需要技术指导的乡亲们讲技术。小树咋剪枝、大树咋剪枝等关键技术他都会一一传授给大家。杨兴刚计划再流转1000亩土地做观光农业和设施农业，让更多双桥村群众能来园区中就近增收。
杨兴刚是石泉县培育的众多新型职业农民中的一个。近年来，石泉县以“学新思想、养新风尚、做新农民”竞赛活动为抓手，推动新时代文明实践和乡村振兴工作全面开展。截至目前，石泉县共开展实用技术、创业就业培训1.2万人次，培育职业农民4500名。在众多新型职业农民的带动下，全县范围内村村有产业的局面正逐渐形成。
懂技术带来好收成
5月10日，石泉县的气温已达到30摄氏度，在羊肚菌种植大户李萍的大棚内，温度更是达到了将近60摄氏度。这些大棚里现在并无作物，接受阳光暴晒是为了给土地进行消毒，然后李萍会在这些大棚内种上青菜。
在石泉县城关镇丝银坝村，跟李萍一样种植羊肚菌的人还有很多。平时李萍负责学技术、找销路，丈夫李常洋则负责具体的种植工作。由于羊肚菌属低温高湿性真菌，一般在春夏之交出菇，在去年初冬时种下的羊肚菌已经采收结束了，因此李萍便把大棚上的遮阳网都拿下来，让阳光能照射到大棚中。
今年已是李萍种植羊肚菌的第7个年头，今年收获的羊肚菌质量比刚开始种植时好很多。“最开始学习羊肚菌种植技术时大多是通过石泉县组织的专家培训活动，有培训的机会我就会去学习。”李萍说。
四季豆、青菜、黄瓜，李萍前几年种过的蔬菜种类很多。那时她经常得凌晨2点起来发货，起早贪黑不说，挣的钱也不多。在真正成为职业农民后，李萍反而觉得轻松多了。“现在懂了技术后种出的高质量羊肚菌能通过电商平台销售，前段时间还经常有客商打电话问还有没有羊肚菌，那时我只剩下给自己留的一点干羊肚菌了。” 说完，李萍拿出了一袋烘干的羊肚菌，凑近便可闻到羊肚菌独特的香味。
“今年烘干后的羊肚菌每斤能卖600元左右，每亩地的平均纯利润能达到2万元。”李萍笑着说，羊肚菌可以提高免疫力，炒着吃、炖汤皆宜。
在丝银坝村，像李萍这样发展大棚蔬菜种植的新型职业农民还有很多。这些从本村成长起来的乡土人才为村中的产业发展提供了良好的带动和促进作用，让更多人能依托村中的特色资源实现增收致富。
“下一步，我县要依托村（社区）新时代文明实践站常态化开展‘学新思想、养新风尚、做新农民’竞赛活动，培育更多有理想、有道德、懂技术、会经营的新型职业农民，实现‘富口袋’和‘富脑袋’同步进行，为乡村振兴提供强有力的人才支撑。”石泉县委常委、宣传部部长王众义说。