1月8日11时许，在陕西鸿金鹏食品科技有限公司烹饪加工生产线上，62岁的刘国湘像只陀螺一样转个不停，还不时亲自上手，向员工传授刀工刀法、火候控制、调味制汤等技巧。
很快，一份份热乎可口的饭菜从生产线“诞生”。经过分拣、打包、装货，负责派送的工作人员加紧赶往隔离酒店、建筑工地、社区学校等地。
“我就是想让大伙儿吃口热饭、喝碗热汤。我是一名党员，也是一名退役军人，更要发挥不怕苦、不怕累的精神。把本职工作做好，就是为疫情防控作贡献。”刘国湘说。
连日来，作为西安市市场保供重点企业，陕西鸿金鹏食品科技有限公司一直“跑步”前进：在采购环节，想方设法从河北省、山东省以及我省多地采购蔬菜，为20余家企事业单位提供食材；在烹饪加工环节，工人们全员到岗，24小时“不断线”生产；在送餐环节，工作人员每天在大街小巷穿梭，为一线防疫人员、隔离人员、建筑工人等送去一日三餐。
“饭菜是否可口？能否准时送达？如何降低送餐人员的风险？这些问题都不能大意。这些天，我们在烹饪加工、分拣打包、物流调度等环节都设置了党员先锋岗，激励党员带头示范，带领大家拧成一股绳把工作干好。”陕西鸿金鹏食品科技有限公司相关负责人熊鹏刚告诉记者，每天晚上，企业都会召开碰头会，根据当天实际微调计划，让各个环节更好衔接，确保每天3万余份饭菜准时送达。
“简单的饭菜里，是温暖和责任。这，也是我们为西安加油的方式。”熊鹏刚说。
