11月29日，在西北农林科技大学白水苹果试验示范站，国际观察员在听该站站长（左一）讲解苹果的不同品种。
“美味”“有趣”“精彩”……谈及几天前的游览经历，来自哈萨克斯坦的国际观察员格列布赞不绝口。11月27日至29日，渭南市举办“机遇中国 共享‘渭’来——国际观察员解码幸福渭南”国际传播活动，邀请来自哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦等国家的14名留学生作为国际观察员，齐聚秦东大地，共同感受渭南乡村振兴新风貌。
■ 传统技艺成致富法宝
11月27日，在蒲城县孙镇阿坡村的蒲城酱酿技艺梨花里传习基地，上百个酱缸整齐排列，浓郁的酱香扑鼻而来。
“这缸酱油的味道好香，是怎么酿制的？”国际观察员对酱酿技艺充满好奇，向蒲城酱酿技艺县级非遗传承人李建平提问。
李建平介绍：“我们遵循《齐民要术》中的传统技艺，以黄豆、小麦粉、水和盐为原料，历经6道工序和一年时间才酿造出这一缸缸色泽纯正、味道浓郁的古法酱油。”
在守护传统技艺的同时，阿坡村的酱酿技艺传承人积极创新，与政府、企业、平台等合作，成功构建了一二三产融合发展的新模式，直接带动周边近20户农户就业，为当地群众开辟了增收致富新路径。
“小豆子也有大用处，不仅可以制作酱油，还可以制作豆腐和这么多种豆制品。”11月28日，在白水县泉豆乡实业有限公司的生产车间，来自孟加拉国的国际观察员孟星和同伴交流着参观感受。
白水县雷牙镇尧头村豆腐制作已有百年历史。近年来，尧头村聚焦豆制品加工全产业链，通过发展村集体经济，以“企业+合作社+农户”的模式帮助村民销售豆腐，有效提升了村民的收入水平。
雷牙镇人大主席付红涛介绍：“目前，我们已成功将豆制品销售市场拓展至西安、铜川等地，豆制品市场占有率稳步提高。”
■ 产业发展迎来更多机遇
11月28日，国际观察员们走进陕西雁中制衣有限公司，现代化的生产场景让他们惊叹不已。
宽敞明亮的厂房内，制衣材料整齐堆放、先进的制衣设备繁忙运转。“我们买到的衣服很可能是这里生产出来的！”来自土库曼斯坦的国际观察员苏瑞感叹。
雁中制衣于2020年落地白水县，主要为阿迪达斯、耐克、斐乐等国际知名品牌代工生产。今年上半年，雁中制衣共生产70多万件（套）服装产品，完成产值900多万美元。
“看到国际品牌服装在这里制作出来，我深感震撼。”苏瑞说，“我了解到，这些服装在完成制作后将远销全球各地。这次经历让我对中国制造业有了更加直观的认识。”
雁中制衣不仅填补了白水县在高端服装加工领域的空白，更为当地群众带来了大量的就业机会。“目前，公司一期项目已吸纳1350名员工，二期项目投产后，用工总数将达4500名。这不仅为当地带来了显著的经济效益，也让周边群众实现了在家门口就业的梦想。”雁中制衣人事经理张春杰介绍。
“这里的员工告诉我，他们在这里工作不仅能获得稳定的收入，还能通过公司培训学习到很多技能。他们幸福的状态深深感染了我。”苏瑞告诉记者。
■ 特色农产品市场不断开拓
“一直听中国朋友说白水苹果很好吃，这次终于有机会尝一尝了。”11月29日，在西北农林科技大学白水苹果试验示范站，来自孟加拉国的国际观察员习飞特说。
“西北农林科技大学白水苹果试验示范站主要承担苹果新品种选育、新技术推广工作。”试验示范站站长高华介绍，“近20年，我们选育了11个苹果新品种，并在哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦建设了试验示范站和示范园，成功将苹果新品种引入当地。”
在试验示范站里，国际观察员们不仅了解了中国苹果的生产分布情况、科研情况和技术推广模式，还品尝了瑞阳、瑞雪、瑞香红等不同品种的苹果。
“白水苹果真是太好吃了，又脆又甜。”来自哈萨克斯坦的国家观察员努尔·穆克哈迈德说，“我的国家已经引进了这里的新品种苹果，希望更多的白水好产品能出现在哈萨克斯坦。”
目前，白水县苹果种植面积30余万亩，年销售苹果200万余吨，苹果全产业链产值超110亿元，农民人均可支配收入的70%以上来自苹果产业。
在白水县润泉现代农业科技开发有限公司，来自乌兹别克斯坦的国际观察员阿斯李积极与公司负责人沟通交流。“我家也是做水果贸易的，希望能有合作的机会。”阿斯李说。
“我们公司业务以外贸出口为主，产品远销泰国、越南、马来西亚等国家和地区。我们公司还在瑞丽口岸建有苹果展示中心，在泰国建有海外仓，为我省10余家果品出口企业提供优质服务。”润泉现代农业科技开发有限公司负责人赵存说。
按照“苹果卖全球”的思路，白水县不断扩大海外“朋友圈”，让白水土特产走向国际市场。目前，白水县拥有苹果进出口企业23家，年出口量15万吨，产品远销40多个国家和地区，实现了“卖全国、卖全球”的目标。
“我在泰国尝到过白水苹果，没想到能有机会来到白水苹果的‘老家’。这让我真切地感受到了跨境贸易带来的便利。”来自泰国的国际观察员王丽蜜说。