榆林市榆阳区年深加工20万吨马铃薯项目现场（12月3日摄）。
高端食材销往海外，特色产品备受青睐，广袤的农田“藏”着创新科技……在榆林，一个个科技含量足、智能化程度高、带动作用强的产业项目正快速发展。
如今，普通的马铃薯在榆林通过科技创新踏上进阶之路，串起富民产业链。
“我们和肯德基、麦当劳、汉堡王、德克士等快餐连锁品牌达成合作意向，产品还出口东南亚、日韩及欧美市场。薯条的销售额高于行业平均水平。”12月3日，榆阳区年深加工20万吨马铃薯项目负责人、榆林市明杰农投薯业有限公司负责人罗小虎介绍。
在榆阳区年深加工20万吨马铃薯项目现场，记者看到，这里不仅有目前全球最先进的法式薯条与异形薯制品生产线，还有亚洲产能最高的生产线。生产线配备了科技领先、全自动化中央集成操作系统。在这里，马铃薯“身价”暴涨。
“公司引进了国际先进的荷兰马铃薯加工生产线，以及美国、荷兰、日本和加拿大等国一流的仓储运营设施，主要业务为生产、研发和销售以马铃薯为原料的法式冷冻薯条、薯饼、薯角等薯制品，可年加工马铃薯20万吨，年产法式薯条10.8万吨。”罗小虎说，榆林马铃薯以优异的品质受到人们的喜爱，马铃薯衍生产品同样备受消费者青睐。该项目助推马铃薯成为强企富民产业，形成推进乡村振兴的典型模式。
榆阳区是全国五大马铃薯优质产区之一，这里的马铃薯入选全国名特优新农产品名录。近年来，在榆林市明杰农投薯业有限公司等多个龙头企业和相关农业重点项目的带动下，这里的马铃薯产业迎来了发展新机遇。
“榆阳区年深加工20万吨马铃薯项目总投资9.98亿元，涵盖马铃薯深加工、产品研发及市场推广等多个环节，构建起从田间到餐桌的全产业链。”罗小虎说，“项目建设榆林乃至西北地区最大的集生产、加工、销售于一体的马铃薯全产业链生产基地，填补榆阳区马铃薯精深加工领域的空白，创建自有品牌，打造陕西最大的冷冻薯制品现代食品企业，带动300余名农民增收，促进一二三产业融合发展，积极助力乡村振兴。”
在榆林南部，自然环境赋予小米优良的品质。如何把小米串成大产业？记者在米脂县找到了答案。
小米酒、小米咖啡、小米月饼、小米锅巴……在米脂县特色农产品展销中心，记者看到，这里有20余种受市场青睐的小米杂粮制品，可通过网络销往全国各地。
为了进一步提升农产品附加值、助力打造“米脂小米”特色品牌，米脂县启动建设小米（杂粮）三产融合项目。该项目占地98亩，总建筑面积3.1万平方米，打造集良种选育、精深加工、品牌营销于一体的全产业链三产融合园区，实现了从种植、收购、初加工、深加工到营销全产业链覆盖。
“全产业链模式让企业可以更好地把控原材料的品质。有了稳定的货源，企业就能持续擦亮‘米脂小米’品牌，让这张名片‘走’得更远。”陕西苏米秦食品有限公司董事长张雄彪告诉记者。
目前，小米（杂粮）三产融合项目制种生产线已完成设备安装；小米（杂粮）面粉加工生产线已投入试生产，小米汁、速溶粉加工生产线正在安装设备；蒸煮、烘焙和卤制特色食品生产线已建成。
“米脂县将坚定不移锚定米脂小米（杂粮）全产业链高质量发展目标，全力以赴推动米脂小米（杂粮）一二三产深度融合。我们的愿景是把园区建设成国家级现代农业产业园区，将米脂县打造为国家杂粮产业全链条发展示范县和全国最大的小米杂粮集散地。”米脂县委书记王曼华表示。