近年来，陕西旅游烹饪职业学院明确办学定位、办学目标、专业发展战略和人才培养目标，以开放合作姿态，不断提升职业教育现代化水平，探索国际化人才培养新路径，实现深度国际化产教融合，开创国际职业教育合作新局面。
加强校校交流，借鉴名校名企引人育人发展模式。与新加坡香阳环球厨师学院、浙江旅游职业学院、中瑞酒店管理学院等多所院校进行访学交流，深化并创新在教学、科研、人才队伍建设等方面的合作，提升双方人才培养和学科发展。承办2023年餐饮产业发展与人才需求研讨会，与来自江苏、上海、广东等多个省份的12所院校50多位专家就行业发展趋势、教学改革、社会服务和人才培养模式等方面进行深入的研讨和交流，构建国际化校园环境，提升国际化人才培育力度。
加强校企合作，拓宽专家人才访学交流渠道。陕西旅游烹饪职业学院主动邀请国际邮轮海陆海事公司专家罗浩、世界中餐业联合会秘书长赵文珂，陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋等人来校授课，通过课程共建、资源共享，推动企业深度参与，促进校企交叉研究与合作，向有需要的企业培养高水平、高素质的人才。同时，参与哈萨克斯坦、荷兰、西班牙、德国等国美食交流活动，进一步了解海外餐饮人才需求，紧抓国际合作机遇，贯通高层次人才培养和合作新路径。
加强校企共育，构建产教融合高质量人才培养体系。陕西旅游烹饪职业学院不断推进校企合作由浅层次、单一性向深层次、复合型方向发展，今年携手王森教育CAAS瑞士班、新加坡TMC留学班以及菁英班共招共育，从人才培养、师资培训、实习实训、推荐就业和创业孵化等方面开展深度合作，切实提升学校应用型人才培养质量，同时与日本亚洲教育医疗振兴会（株）签订友好合作协议，不断创新1+X证书培训、订单培养、现代学徒制等合作育人模式，力求培养具有国际视野、创新精神和实践能力的高端人才，共创合作共赢的新局面。