10月16日是世界粮食日，当天上午，西安工业大学团委在学校博苑餐厅开展“节约粮食，我要光盘”主题宣传活动。“同学，粮食来之不易，请节约用餐。”活动中，志愿者对用餐学生进行提醒和劝导，并通过问卷调研了解学生对餐厅菜品口味和菜量的需求。现场还放置了世界粮食日主题宣传海报。
为建设节约型校园，西安工业大学在推动“光盘行动”上出新招、亮实招。
“师傅，我要鱼香茄子、辣子鸡丁、土豆丝，都打半份，谢谢。”10月12日中午，西安工业大学新生院2023级本科生吕帅下课后来到博苑餐厅吃饭。他对记者说，自己一般打3个半份菜，再要1份小碗面，既能吃到多种菜品还避免了浪费。
“为满足师生不同的就餐需求，我们推出了半份菜在食堂窗口售卖。米饭按份售卖，面条、炒面、炒米粉等分大小碗售卖。同时，我们提醒厨师加工菜品时可以先炒一部分，后续视学生就餐情况再及时补充，这样既能让师生吃饱，又不浪费。”博苑餐厅负责人王建刚说，为了提高广大师生参与“光盘行动”的热情，餐厅会定期举办奖励活动，向就餐后“光盘”的师生发放小礼品。
此外，西安工业大学各学院将倡导勤俭节约、杜绝铺张浪费的教育内容融入主题党日、团日活动，积极利用“线上+线下”方式开展宣传教育活动，引导大学生增强勤俭节约意识，争当爱粮节粮的践行者。
10月12日，记者在博苑餐厅看到，“珍惜粮食，文明就餐”“节约光荣，浪费可耻”等主题标语、海报随处可见。餐具回收处，大部分学生送回的餐盘都比较干净。
“学校一共有3个餐厅。以前，餐厅每天要回收40余桶泔水，现在大概是20余桶。从厨余垃圾减少的趋势来看，我们明显感觉到学生的节约意识越来越强。”西安工业大学膳食服务中心主任程洁说，“我们坚持每天对各个食堂一日三餐就餐人数进行统计分析，总结就餐人数的周期性变化、相关菜品的消费规律，科学合理安排食堂备餐计划，最大限度从供给环节减少浪费。”