正月里，安徽苗员外农业有限公司生产车间内，一派热火朝天的忙碌景象。多条清洗宰杀和真空包装生产线同步运行，一份份“闻起来微微臭，吃起来醇醇香”的徽州臭鳜鱼有序“问世”。“我们制定了鳜鱼养殖基地认证及收储标准，鳜鱼养殖、加工、运输全程有源可溯，臭鳜鱼单品年销售量达到950多万斤，销售额突破3.6亿元！”公司总经理陈娟满脸自豪地说。
徽州臭鳜鱼是安徽黄山地标美食。近些年来，黄山市依托徽州臭鳜鱼产业协会组建产业链供应链党委，创建“‘徽’聚一堂 同心为‘鳜’”党建品牌，通过在产业链上建组织、链接多方资源、搭建共赢平台等举措，推动徽州臭鳜鱼全产业链高质量发展。目前，全市共有臭鳜鱼生产研发基地、加工企业100余家，2024年加工量近6万吨，加工产值突破57亿元，整体带动就业3万余人。
“说实话，虽然全市有很多臭鳜鱼生产企业，好似‘抬头不见低头见’，但往往‘各自为战’，很容易陷入价格战。”黄山市徽州臭鳜鱼产业链供应链党委副书记、产业协会会长程朝胜坦言，“离得不远，交流不多，需要一座桥梁，我们就顺势成立了产业链供应链党委。”
2024年3月28日，黄山市徽州臭鳜鱼产业链供应链党委揭牌成立，61家臭鳜鱼产业相关单位加入，构建集行业主管部门、行业协会、金融监管部门以及链上企业为一体的组织体系，覆盖链上企业党群组织36个，选派党建工作指导员，推动党委成员单位承领产业扶持政策制定等8项重点任务，并进行清单化管理。
为推动产业主管部门、要素保障部门、头部企业以及产业协会同向发力，拓展产业增值空间，产业链供应链党委实施打造徽州臭鳜鱼区域公用品牌、组建徽州臭鳜鱼产业大脑平台等10项举措，常态化组织党委成员单位赴链上企业走访调研，开展“聚链助企办实事”活动，做到产业发展到哪里，党的工作覆盖就跟进到哪里。
针对臭鳜鱼加工企业融资贵、原料鱼采购成本高、物流仓储成本高等难题，黄山市实行“组织部门统筹协调、行业主管部门支持配合、产业链供应链党委具体承办、链上企业党组织落地执行”方式，由产业链供应链党委推行政企“1+1”月度轮值，每月固定由1家行业主管部门和1家链上龙头企业共同策划、组织实施，累计开展“组团赴粤谋合作”“银企对接”等活动22次，推动全市银行机构对47个合格臭鳜鱼企业提供融资担保，实现放贷2.63亿元。
“目前，在黄山本土养殖鳜鱼，主要困难来自疾病防控难度大、水质和环境要求高、产量和品质不稳定，影响企业扩大规模。”黄山市水产站站长汪勇翔介绍。针对本土化养殖问题，产业链供应链党委推动链上职能部门市科技局、市农业农村局牵头开展技术攻关，通过创建创新型党群组织、创评群团“星”级示范典型，引导链上企业积极承接，现已投放鳜鱼苗种近20万尾，养殖存活率达80%以上。
产业链供应链党委成立以来，积极搭建多方共赢平台。召开徽州臭鳜鱼产业发展报告会，向国内外集中推介徽州臭鳜鱼，与福建省宁德市大黄鱼产业链供应链党委签署合作框架协议，开展宁德—黄山两地大黄鱼合作，两地链上4家企业共同研发“窖香黄鱼”产品，打开市场空间；通过企业推介、外出考察等方式，组织党委成员单位、链上龙头企业赴广东、福建等地渔业企业、养殖基地实地观摩，在鳜鱼集中上市期采取统一集采形式，提升原料鱼议价能力。截至目前，已与14家供应商签订集采协议，累计集采500余万斤，组织链上企业积极参加国内外有影响力的展会，让徽州臭鳜鱼“香飘万里”。
